放心鱼丸的做法

　　吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做放心鱼丸。

　　1.1刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐

　　2.2鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。

　　3.121打好的鱼泥

　　4.212放入搅拌机打成鱼泥（这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥）

　　5、鸡蛋清充分打发后

　　6、分两次加入鱼泥

　　7、其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水，每加一次，用筷子往一个方向死劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，然后加入淀粉调匀，待鱼泥上劲后

　　8、可以倒入一些橄榄油

　　9、搅拌均匀，这样鱼泥就做好了

　　10、冷水下锅，开最小火

　　11、然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子，温水下锅

　　12、小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫

　　13、煮至鱼丸浮起即成。

　　看了上面关于放心鱼丸的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。