梨炖了后还是寒性吗

　　梨属寒性的食物，虽然把梨汁煮过后能除去一些寒性，但是仍然保留了下来。所以要适量吃，避免吃得过多伤脾胃，引起胃脘不适、腹泻、腹痛等症状。

　　由于梨性寒助湿，具有润肺止咳、化痰平喘的作用，但是，如果太多食会伤及脾胃，导致阴湿，所以脾胃虚寒、四肢发冷、孕产妇和腹泻的人都应该少吃。

　　若要用炖梨的方法来缓解干咳、咽痛等症状，可以在炖梨的同时加入生姜、葱根，两者性温味辛，具有辛温解表的作用，可以祛寒，与梨同煮，可消解梨的部分寒性，还可起到祛除感冒的作用。

　　要注意的是，炖梨属于寒性食物，只有热性咳嗽才会出现咳痰色黄、质稠、流黄鼻涕、质稠、咽痛、便秘、舌红的病人，不建议吃一些清热咳嗽、鼻塞、恶寒的寒性咳嗽病人吃。