核桃酥饼的做法

　　你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于核桃酥饼的做法。

　　1、黄油切成小块软化后，加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松

　　2.12加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀

　　3.21打发到如图所示的蓬松轻盈状态即可

　　4.1用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手

　　5.2低筋面粉过筛入黄油里

　　6、冷藏好的面糊取出，整形成如图所示的圆筒状

　　7、将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上（核桃仁尽量切的碎一些），滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬

　　8、冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁

　　9、将烤盘放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉

　　10、出炉的曲奇冷却后密封保存，可保存2个星期

　　上文介绍的核桃酥饼的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。