大头菜炒西红柿尖椒怎么做？

　　跟大头菜炒西红柿，适当的加一些辣椒，其实会有更好的口感，而且这一道食物可以起到很好的开胃作用，所以在日常饮食当中，大家可以尝试了解它的具体做法，自己动手制作完成。

　　一、主料

　　大头菜半个西红柿3个尖椒1个

　　1、西红柿洗净

　　2、把西红柿切片活或者小块，辣椒切丝，因为这次买的辣椒很辣，就少放了一点。

　　3、大头菜洗净，切好，放盐水里泡一会再冲干净。

　　4、锅里放油烧热

　　5、炒尖椒，忽略我这次切成小块了^_^

　　6、然后放大头菜，翻炒，直到炒到大头菜变软，把水炒出。

　　7、放入切好的西红柿继续炒

　　8、炒到西红柿汁和大头菜尖椒融合到一起，放盐。

　　9、开饭啦，酸微微辣，特别开胃，

　　二、步骤

　　1、西红柿洗净，放在热水中烫去皮，切块

　　2、大头菜切丝，洋葱切碎

　　3、热油锅，放入洋葱爆香

　　4、放入大头菜翻炒

　　5、放入适量花椒粉炒匀

　　6、放入少许白糖翻炒

　　7、再放入盐炒匀

　　8、放入西红柿块翻炒

　　9、不用加水，继续翻炒，盖盖焖一会

　　10、最后放入味精调味即可。