酸奶小面包（无油版）的做法

　　冬天来了，酸奶小面包（无油版）非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。

　　1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋液、耐高糖酵母、盐白糖放盆里用筷子搅拌放面板上揉

　　2、搜到能拉出整块的膜（做小面包不需要搜到薄膜状态）

　　3、放盆里发酵至两倍大

　　4、发酵好的面团排气后分成16个同等大小的小面团滚圆后盖上保鲜膜静置一刻钟

　　5、静置好了面团排气滚圆放烤盘里放温暖处发酵至两倍大（我用12寸披萨盘）

　　6、经过两次发酵的小面团个个圆鼓鼓的

　　7、表面刷上蛋液撒上白芝麻

　　8、烤箱165度预热中层20分钟松软可口小面包就好了

　　现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，酸奶小面包（无油版）的做法简单，自己做能彻底清洗。