烫面棉花蛋糕的做法

　　健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，烫面棉花蛋糕的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

　　1、准备食材，所有食材称重

　　2、玉米油放入煮锅中小火加热

　　3、油热后离火一次性到入低筋面粉，迅速拌匀

　　4、稍加放凉分次加入牛奶翻拌均匀

　　5、然后分次加入蛋黄液，每次翻拌匀在加下一次蛋黄液

　　6、翻拌均匀蛋黄糊放一边备用

　　7、蛋白放入无水无油干净盆中，加2一3滴柠檬汁去蛋腥

　　8、在加入一克盐

　　9、用电动打蛋器高速打到有大泡状，一次加入糖继续打发

　　10、打至湿性发，拉起蛋抽有一点小弯角不滴落即可

　　11、然后取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（切记打圈）

　　12、在倒回剩下蛋白中，继续翻拌均匀（切记打圈）

　　13、把模具底部垫上烤纸，周边抺少许油撒少许干面粉，方便脱模

　　14、在倒入蛋糕糊振出汽泡抹平表面

　　15、放入提前预热180度烤箱，隔水烤制150度上下火，中下层烤50一60分钟即可

　　16、岀炉后放烤网上自然放凉，或倒扣放凉均可以

　　17、然后脱模（用小巧门很容易脱模）

　　18、看看烫面棉花蛋糕非常喧软，细腻

　　19、然后放入盒中，随时可以享用还不会风干脱水

　　20、装饰一下很漂亮哦

　　在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，烫面棉花蛋糕的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。