常吃这物让你离肺癌越来越近！

　　寒冷干燥的冬季到了，这个季节我们很容易生病。冬季最常见的疾病莫过于感冒了，除此之外，冬季也是肺炎、哮喘病、肺气肿等肺部疾病高发的季节。中医认为，肺部是“娇脏”，特别容易受到寒气的侵袭。因此，我们在冬季一定要做养好我们的肺部。那么，我们平时应该如何做才能养肺润肺，远离肺癌呢？

　　一、常吃什么容易患上肺癌

　　1、煎炸肉

　　中国传统的烹饪方式主要有煎、煮、炒、蒸、烧等等，很多人都觉得蒸和煮的烹饪方式比较清淡，吃起来没有味道。其实，煮和蒸这两种烹饪方式在最大程度上保留了食物的营养成分，但是口感上比较清淡，不会引起我们太大的食欲。

　　我们中国人对吃是非常讲究的，可以吃的食物有很多种，而吃的方式也是多种多样。前一阵子，特别流行吃啤酒和炸鸡，煎牛排之类的美食也受到了大家的欢迎。这些煎炸的食物色香味俱全，但却是我们身体健康的隐形杀手。

　　如果经常食用煎肉或者是炸肉的话，那么我们就会离肺癌越来越近。为什么煎炸肉会让我们患上肺癌呢？因为红肉在高温加工的过程中会产生致癌物质异胺环，如果经常吃煎炸过的肉类，我们就很容易患上肺癌。据科学研究表明，煎炒油炸的烹饪方式都会增加肺癌的发病率，油炸的肉类吃得越多，那么我们患上肺癌的风险就会越高。据相关数据表明，大约有四成的肺癌患者都曾食用过大量的煎炸肉。

　　中国人的烹饪方式主要以炒、炸、烧为主，这样的烹调方式容易产生大量的油烟。很多家庭主妇做饭时没有开抽油烟机的习惯，一顿饭做下来，弄得满头满脸的油烟。其实，不开油烟机做饭，再美丽的主妇也会熬成黄脸婆，不仅如此，长期以往还会引发肺癌等疾病。

　　要想保持我们的肺部健康，我们平时一定要少吃煎炸的肉类。因为肉类中的蛋白质经过高温油炸后会产生苯并芘类的致癌物质。另外，我们在炒菜的时候油温不要太高，不要等到油锅冒烟以后才倒入蔬菜。同时，我们在煎炸肉类的时候，只要将表面炸成金黄就可以了，千万不要把肉炸成焦糊状。

　　2、香烟

　　除了经常食用煎炸肉会让我们离肺癌越来越近，抽烟也会让我们更容易患上肺癌。烟草对人体的害处，想必大家都有所了解。但是很多人在一些社交场合，为了应酬和交际，不得不抽烟。而有些老烟民长期吸烟，想戒都戒不掉。

　　香烟是我们身体健康的大敌，它是很多疾病的致病因素。据相关数据表明，烟草中含有大约1200种化合物，这些化合物绝大多数都是有害的。吸烟的人群和不吸烟的人相比，肺癌的发病率会增加10倍。另外，吸烟还会导致体质下降和寿命缩短。

　　经常抽烟对我们的健康产生最大的危害，莫过于会让我们更容易患上肺癌。因为香烟在燃烧的时候会释放38种有毒的化学物质，这些有毒物质主要包括焦油、一氧化碳、尼古丁和二恶英等等。其中，焦油对我们的口腔、咽喉、气管和肺部都会产生一定的损害，香烟烟雾中的焦油会沉积到肺部的绒毛上，破坏绒毛的功能，让我们患上咳嗽痰多、支气管等疾病。因此，毫不夸张地说，每吸一口烟，我们就离肺癌更近了一步。很多吸烟的人到了60岁以后特别容易患上肺部方面的疾病，而不吸烟的人到了60岁以后患上肺部疾病的几率非常低。

　　很多人看到这儿就非常庆幸，我从不抽烟，那么我肯定跟肺癌无缘了。事实并非如此，很多人会在公众场合被迫吸二手烟，这些烟草的烟雾同样会进入不吸烟者的肺部，对他们的身体健康产生一定的危害。

　　因此，为了自己和家人的健康，大家一定要戒烟。另外，在公众场合，千万不要去抽烟。因为这个时候抽烟不仅会损害自己的健康，还会危害更多人的身体健康。

　　二、养肺应该如何吃

　　上文说到，煎炸肉和香烟会我们离肺癌越来越近。那么，要想养好肺，我们平时应该多吃哪些食物呢？今天小编给大家总结了养肺饮食的三大原则，只要大家能坚持做到这些，那么我们就不会有肺部方面疾病的困扰。

　　1、营养均衡

　　营养均衡不仅是预防肺癌的关键，也是我们平时预防各种疾病的饮食原则。我们平时应该摄入足够的营养物质，比如说肉蛋奶等食物富含蛋白质，可以提高人体的免疫力。同时我们平时也要多吃富含膳食纤维的食物，因为这些食物可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，也可以减少体内毒素对肺部的伤害。

　　2、多吃新鲜的瓜果蔬菜

　　很多人餐餐都离不开大鱼大肉，算得上是无肉不欢。多吃肉对我们的身体健康并没有太多的好处，肉类的烹饪方式无非就是那几种，煎、炒、煮和炸，而煎炸肉会让我们离肺癌越来越近。因此，要想肺部健康，我们平时一定要多吃新鲜的瓜果蔬菜。

　　很多蔬菜水果中都含有胡萝卜素，而胡萝卜素可以降低我们患上肺癌的风险。除此之外，苹果中含有黄酮类化合物，这种物质也可以帮助我们预防肺癌的产生。而很多蓝色、红色的瓜果蔬菜中含有一种天然的色素，这种色素又叫做花青素。如果我们平时能多吃一些茄子、桑葚和蓝莓等食物，就可以帮助我们抑制体内癌细胞的生长。

　　3、多吃富含维生素E的食物

　　维生素的种类有很多，不同种类的维生素对我们的身体健康也有不同的作用。比如说维生素E，它是一种抗氧化剂，可以吸附在受损细胞的表面，阻止受损细胞的再生长。与此同时，维生素E也可以抑制癌细胞的生长。

　　另外，经常补充富含维生素E的食物可以人体的免疫能力。据科学研究表明，人到了50岁以后，特别患上肺癌。因此这个年龄段的吸烟者平时一定要多多补充维生素E。富含维生素E的食物有很多种，比如说杏仁、芝麻、猕猴桃等等。

　　结语：很多人都觉得，空气污染是导致肺癌的罪魁祸首。其实，肺癌在一定程度上也是我们吃出来的。要想保持肺部健康，我们平时一定要少吃煎炸的肉类，同时也要戒烟。除此之外，我们的一日三餐一定要保持营养均衡，多吃新鲜的瓜果蔬菜和富含维生素E的食物，这样做我们就可以离肺癌越来越远。