山珍肉糜包子的做法

　　已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食。厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下山珍肉糜包子的做法。

　　1.121肉糜加葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精拌匀。

　　2.212准备馅料。

　　3.1泡好的香菇和黑木耳，用料理机打成泥状。

　　4.2分次少量加入清水，用手顺时针搅拌上劲，让肉糜充分吸收水分，搅拌到肉糜有弹性。

　　5、将香菇泥、黑木耳泥放入搅拌好的肉糜中拌匀。

　　6、这是拌好的馅料，罩保鲜膜放冰箱冷藏备用，小熊放了一夜。

　　7、准备发面团：所有原料用厨师机揉成光滑的面团即可。

　　8、温暖湿润处进行基础发酵。

　　9、发好的面团排气，搓成长条，在平分成小剂子。

　　10、将小剂子擀成中间厚边上薄的圆形面片，包入馅料，包成包子形状。

　　11、放入铺有湿纱布的蒸锅中醒发。

　　12、水开上汽后，蒸12分钟即可。

　　13、咬一口！好吃！

　　14、做成煎包也不错，包的手法相同，只是收口朝下，口要收紧，醒好后放煎锅里煎熟。

　　15、煎好的煎包，不过儿子还是喜欢吃蒸的包子。

　　一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好山珍肉糜包子做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。