​芥末凉粉的做法大全

　　凉粉对于很多人来说，都是一种比较好的夏季解暑的东西。而且凉粉本身也是通过各种你那和大豆淀粉制作而成的一种东西，对人们身体的营养来说有着极好的补充效果。芥末凉粉是一种比较常见的凉粉制作方法，因为独特的口感合味道，受到了很多人的喜爱。但是很多人对于芥末凉粉都是在市面上进行购买的，不知道自己应该怎么做才能做出芥末凉粉。如果你也存在这样的问题，那么就通过下面的文章来了解一下芥末凉粉的具体制作方法吧。

　　做法一

　　功效

　　黄瓜：解毒

　　食材用料

　　凉粉黄瓜相克食物

　　盐鸡精

　　香醋相克食物

　　香油

　　黄芥末

　　芥末凉粉的做法

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　　1、芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。

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　　2、黄瓜切成粗丝；凉粉片成片后切成宽丝。

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　　3、冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。

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　　4、凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中，将料汁浇在上面。

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　　5、拌匀即可食用。

　　做法二

　　食材明细

　　•凉粉250克

　　•黄瓜100克

　　•芥末25克

　　•盐5克

　　•味精10克

　　•醋10克

　　•香油15克

　　步骤

　　1、凉粉片成片后切成宽丝；

　　2、黄瓜切成粗丝；

　　3、芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严；

　　4、用时加精盐、味精、醋、香油对成汁；

　　5、切好的凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中；

　　6、然后把料汁浇上即成。

　　芥末凉粉鱼

　　材料

　　大蒜，黄瓜丝，醋，盐，芥末油，香油

　　做法

　　把大蒜和黄瓜丝放入凉粉鱼内，放2大勺醋，1克盐（小半勺子盐）少许香油，少许芥末拌一起就ok！