印度辣木籽的功效

　　辣木籽应该是大家有些听说的，这类种子主要在热带或者我国南方地区存在，对于北方人来说大家接触的机会要少一些，也正是因为接触的机会少所以才有不少朋友对其缺乏了解，帮助大家了解印度辣木籽的功效下面内容我们就专门来说说，希望下面的文章内容能帮助大家！

　　辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，已经有一千多年历史，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。

　　辣木树被称为“奇迹之树”，其叶子、花、嫩豆荚、籽实（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油，为食用油。辣木树自古就为印度素食者提供了日常所需的营养，并且较易栽培，因此在非洲推广辣木树的种植，被联合国作为解决非洲食品缺乏的援助项目。近年来，辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同。

　　辣木籽的价值：

　　1、辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分，但辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。

　　2、辣木籽营养比例最高的成分是油酸，油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇，因此，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物，开心果和大杏仁中也富含这种物质，而开心果中的油酸含量约为22%，跟辣木籽差不多。

　　3、作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。