龙骨红豆莲藕汤的做法

　　龙骨，猪骨中的一种，就相当于我们说的大骨，很多人在吃猪肉的时候都不会吃骨头，以为骨头是没有什么肉的，所以说做的时候都会将龙骨给扔掉，但是对一些人来说，这个龙骨可是宝，用来做红豆莲藕汤的话，不知道有多好吃，好吃到很多人都流连忘返的，吃这样的汤对皮肤也特别的好，那么这个龙骨红豆莲藕汤的做法有哪些？

　　做法一

　　1、绿豆和龙骨预先泡好

　　2、龙骨（即脊骨），买回来洗净，在沸水里焯一下，捞起用冷水洗净，沥干待用

　　3、龙骨洗净，切小片，莲藕洗净，以刀背稍拍打莲藕，切厚段

　　4、将所有食材放入汤煲里，加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐调味即可

　　做法二

　　汤的原料：龙骨、莲藕、红豆（赤豆）

　　汤的做法：

　　1、洗干净龙骨，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用。

　　2、莲藕洗净切成大块、红豆洗净备用。（据说莲藕的皮也是很好的，不过我为了干净还是把皮削去了）

　　3、去了浮躁的龙骨，放入沙锅，加入冷水大火煮沸；煮沸后加入适量的醋，放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸。煮开后改用小火慢熬。

　　4、2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。（提醒，中间应该每隔半小时翻动一次汤料，以免莲藕粘锅底。

　　做法三

　　1、龙骨洗净，切大块，飞水；

　　2、莲藕洗净，切段；

　　3、红枣洗净，去核；

　　4、红豆洗净；

　　5、所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸；

　　6、转文火煲2小时，下盐调味。

　　功效

　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　上面几种都是制作龙骨红豆莲藕汤比较简单的做法，制作简单不过也不要往了食物的相生相克，一些不能吃的食物就一定不要结婚在一起，这样对身体是有很大伤害的，而吃龙骨红豆莲藕汤的时候也要注意汤的营养和汤的鲜美，不要放盐，就保持汤的原味就行了。