南瓜能和鸡蛋同吃吗？

　　南瓜是生活中最常见的瓜果类蔬菜，和鸡蛋一样都是人们非常喜爱的食材之一，南瓜不仅可以生吃，还可以做成各种美味的佳肴，对于喜爱美味的人们来说吃南瓜是一种不错的体验。而南瓜的甜味比较清淡，可以喝其他的食材一起烹饪而不失其原味。那么，南瓜能和鸡蛋同吃吗？

　　南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。南瓜和鸡蛋一起进食并不会产生反应，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋是属于高蛋白食物，为人体提供蛋白质，鸡蛋和南瓜一起吃不会对人体产生不良影响的。

　　南瓜：不可与羊肉同食；不可与富含维生素c的蔬菜，水果同食，不可与韭菜同食，不可与醋同食。

　　鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛，腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉，鲤鱼，豆浆同食。

　　一、南瓜鸡蛋羹：

　　鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。南瓜吃起来清香可口、糯软润滑。鲜嫩的蛋羹，伴着香甜软糯的南瓜，既营养又美味。

　　1、将南瓜切成薄片，上锅蒸熟，放入碗内或搅拌机捣碎成泥；

　　2、鸡蛋煮熟（视个人口味选用咸蛋或者白蛋），建议选用白煮蛋黄，捣成糊状；

　　3、将南瓜泥与冰糖蛋黄糊搅拌，放入牛奶及少量清水煮沸。晾凉后放入冰箱冷饮更佳！

　　二、南瓜炒鸡蛋：

　　1、准备材料。

　　2、南瓜去皮，去籽切成小丁备用。

　　3、鸡蛋打入碗中，放小半勺盐搅拌成蛋液。

　　4、热锅入油，到入蛋液。

　　5、蛋液膨胀后用铲子划散。

　　6、在放入南瓜。

　　7、加半勺盐，炒几分钟。

　　8、放半勺鸡精炒均匀即可。