白萝卜什么季节吃最好

　　冬吃萝卜，夏吃姜。秋冬季节，多吃萝卜有利于健康养生。白萝卜富含多种维生素，能阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。还具有促消化，增食欲。

　　一、萝卜羊肉汤

　　白萝卜1个，羊肉250克，香菜50克。

　　1、将羊肉去筋膜洗净，切成小方块。白萝卜洗净，去皮切成小块。

　　2、锅中加水烧开，然后加入羊肉，用微火煮30分钟

　　3、再放入萝卜块煮1-2小时。最后适量盐和料酒，再煮5分钟，撒上香菜末即可。

　　二、白萝卜鲫鱼汤

　　白萝卜半个、鲫鱼1条、葱姜适量

　　1、鲫鱼一条清洗干净，白萝卜切成丝，葱、姜切片。

　　2、锅中放油烧热，葱姜入锅爆香，然后将鲫鱼放入锅中两面微煎

　　3、加入1000cc的水，大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮

　　4、加入萝卜丝，待萝卜丝煮熟，加入适量盐调味即可。

　　三、白萝卜排骨汤

　　排骨1斤，萝卜1个，生姜4片

　　1、排骨切块洗净，萝卜洗净切块或切片

　　2、锅中加水烧开，排骨放入沸水中焯水，去掉血水

　　3、另起一锅凉水放入排骨跟姜片，大火煮开，然后转为中火煮20分钟。

　　4、然后加入白萝卜，炖1个小时，加入适量盐调味即可食用。

　　四、五花肉炖白萝卜

　　五花肉1块，白萝卜1个，葱姜适量

　　1、五花肉洗干净，却成块。包萝卜洗净，去皮切成块或片

　　2、锅中加水烧开，让入五花肉微煮1分钟，去血水，捞出备用。

　　3、锅种热油，烧六成热，然后放入葱姜片五花肉爆炒，吵到五花肉微微出油时，加入适量料酒跟酱油，炒香。

　　4、然后在锅中加入适量的水，让水没过五花肉。大火烧开，转小火再煮30分钟

　　5、放入萝卜块，加入适量的盐，盖上锅盖炖30分钟。待水烧干即可。

　　五、酸甜萝卜

　　白萝卜1个

　　1、将白萝卜洗净切成粗条，用盐抓一下，盖上盖子腌2-3个小时

　　2、用清水洗掉萝卜的盐分，控干水分放进玻璃容器中。

　　3、将糖，米醋和水按1：1：1的比例调成糖醋汁倒进玻璃容器中，刚好浸过萝卜条，然后放冰箱里泡一夜即可食用。