家常小炒的做法有哪些

　　对于爱吃家常小炒的朋友来说，了解家常小炒的做法是很有必要的哦！那么家常小炒怎么做呢？家常小炒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种家常小炒的做法，仅供大家参考。想要了解家常小炒的做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看具体的介绍。

　　家常小炒的做法一

　　材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个，红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

　　3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

　　5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

　　6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

　　7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

　　8、加入木耳丝，继续煸炒。

　　9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

　　家常小炒的做法二

　　材料：蛋、黑木耳、青椒、葱、青瓜各适量。

　　做法：

　　1、黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用。

　　2、热锅放入鸡蛋炒熟盛出。

　　3、锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟。

　　4、放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒。

　　5、加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可。

　　家常小炒的做法三

　　材料：豆角，腊肉，蒜蓉适量

　　做法：

　　1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用。

　　2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。

　　以上就是关于家常小炒的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种家常小炒的做法都是挺简单的呢！相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握了这三种家常小炒的做法了。大家如果想要学做家常小炒的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！