大蒜烧肚条的做法

　　天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍大蒜烧肚条，可以根据下面的步骤自己做一下。

　　1、先把猪肚清洗干净。

　　2、锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒（拍图片时忘记放了），水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。

　　3、焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小一些，煮1个半小时左右。

　　4、煮猪肚的过程中，可以把蒜准备好。

　　5、煮好的猪肚切成粗条。

　　6、煮猪肚的汤过滤备用。

　　7、锅里加入适量的油，油热后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜变金黄色。

　　8、放入大葱末和姜末。

　　9、翻炒片刻，放入肚条翻炒，同时放入料酒、盐、生抽和胡椒粉。

　　10、倒入煮猪条的汤。

　　11、至淹没肚条。

　　12、大水烧开后，中小火炖煮20分钟左右，起锅前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入鸡精调味，盛盘时，再放入一些葱花即可。

　　每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下大蒜烧肚条