芝士慕斯做法是什么

　　奶酪有许多别名，也称为奶酪或奶酪，或从英语（奶酪）直译或奶酪，奶酪，奶酪是一种把酸后牛奶中添加酶或食物产生的细菌。通常奶酪是用牛奶，但也有山羊、绵羊奶酪牛奶或水。细菌降低ph值，并加入独特的味道，大多数奶酪呈乳白色金黄即可。那么，芝士慕斯做法是什么呢？

　　1、饼干压碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀，倒入4寸活底模具，压紧，放入冰箱冷藏半小时。

　　2.7g吉利丁粉倒入30ml冷水中溶解，芒果切块加10ml水打成果泥，取2小勺果泥留作镜面用。剩余放入小锅加热至冒泡，再把溶解好的吉利丁液倒入搅拌均匀，关火，待用！

　　3、奶油奶酪隔水搅拌到没颗粒状，将果泥分三次倒入再搅拌均匀。

　　4、将淡奶油加糖粉打发7成，成奶昔状，分次加入果泥奶酪糊中，搅拌均匀。倒入冰箱的模具，振掉气泡。然后放入冰箱冷藏2小时

　　5、将3g吉利丁粉倒入20ml冷水中溶解，再加热留下的2小勺果泥，再把溶解后的吉利丁液搅拌均匀，果胶做好后放温！

　　6、将冷藏2小时后的慕斯拿出来倒入果胶，再放入冰箱冷藏4小时。

　　7、脱模！（电吹风在模具四周吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了）然后再装饰一下就OK！（要是装饰一些水果也可以在第六步中一起加入，那样更固定）

　　芝士慕斯做法是什么，制作慕斯果冻是最重要的原材料如琼脂、明胶、果冻粉，也有专门的慕斯粉了。另一个生产配方的最大特点是蛋白质，蛋黄和糖、奶油独处，混合在一起，所以相对柔软的质地，有点像是鲜奶油。因为使用摩丝果冻材料是动物胶，所以需要低温储存。