芙蓉菌菇丝瓜汤的做法

　　我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道芙蓉菌菇丝瓜汤的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

　　1、丝瓜去皮（不要用刨刀，用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一层，这样不仅保留营养，而且颜色漂亮。其实我们小时候都是用条匙刮的）

　　2、去二头然后切滚刀块

　　3、烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟

　　4、取出浸入凉水中

　　5、待冷却捞出放入碗中

　　6、取鸡蛋白二个（蛋黄用来做面包了）

　　7、锅中入油放入蛋白炒好盛出

　　8、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干

　　10、锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香

　　11、加水煮开，中小火焖五六分钟

　　12、加入胡萝卜丝（也可以在和前面的菌菇一起放入）烧一会儿，撒盐调味，再加入金针菇煮开

　　13、放入炒好的蛋白，淋麻油关火

　　14、把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上

　　15、拌一下即可

　　芙蓉菌菇丝瓜汤的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。