小吃的做法最简单易学

　　生活中会有很多小吃是我们喜欢吃的，特别是家里孩子经常喜欢吃。可是为了孩子的身体健康，我们不能够经常带孩子在外面吃一些没有营养的食物。所以可以自己制作一些小吃，满足孩子的需求。也能够经济实惠一些，主要还是方便健康，而且比较简单。所以小吃的做法最简单易学有哪些呢？

　　红薯饼

　　材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。

　　做法：

　　1、将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。

　　2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

　　3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。

　　4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。

　　芝麻南瓜饼

　　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

　　做法：

　　1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

　　2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

　　土豆肉饼

　　原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

　　做法：

　　1、将土豆削皮，煮熟研成泥。

　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

　　4、在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

　　驴打滚

　　材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

　　做法：

　　1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

　　2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

　　3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。

　　碧玉白菜卷

　　材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。

　　调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。（将调料汁的材料混合调成汁即可）

　　做法：

　　1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。

　　2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

　　3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。

　　4、切成3~4cm的小段，淋上调味汁。

　　葱香锅贴花卷

　　材料：自发粉、香葱。

　　调味料：盐。

　　做法：

　　1、自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。

　　2、继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。

　　3、将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。

　　4、将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。

　　5、将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。

　　6、中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。