咖啡慕斯的做法

　　其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍咖啡慕斯的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

　　1.12蛋黄打散后和酸奶混合均匀

　　2.21加入过筛的低粉，玉米淀粉

　　3.12混合均匀

　　4.21蛋白打至近干性发泡

　　5、分次切拌蛋黄糊和蛋白霜

　　6、每次要切拌均匀

　　7、倒入模具

　　8、入预热150度的烤箱，中下层，60分钟左右，出炉后倒扣，凉后脱模

　　9、速溶咖啡和牛奶混合均匀

　　10、加入用水泡软的吉利丁片，加热混合均匀

　　11、奶油打至6成发，勉强可以流动状态

　　12、奶油和牛奶咖啡液混合均匀

　　13、铺上一层蛋糕片，倒入1/2的慕斯糊，再铺一层蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊

　　14、放入冰箱冷藏过夜

　　15、电吹风模具外壳脱模，表面撒上巧克力碎，放上几片造型后的橙子

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下咖啡慕斯。