雪菜面的一般做法

　　想吃美食但是懒得出门？告诉你，以后有这种情况就敢敢的果断来这里，来这，你就对了~！你自己有diy过美食吗？想试试吗？那就来一下简单的开始吧。既不失美味，同时又让自己动手，妈妈再也不担心地沟油什么的啦。嘿嘿、自己制作的美食又健康，小编保证，又将会很美味哦。不好吃不要钱哈哈。听说过雪菜吗？你想自己diy雪菜面的做法吗？如果你愿意，就与小编一起去瞧瞧雪菜面的做法吧。

　　一、雪菜肉丝面

　　关于雪菜肉丝面怎么做，看到过很多个版本，还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味，汤头中带有着丝丝的甜味，有着一股江南的气息，将雪菜肉丝浇头拌入，咸甜可口。

　　主料：面条200g、猪瘦肉、雪菜各100g配料：料酒1小匙生抽1大匙糖1/2匙盐1/2匙葱花、姜末少许油1大匙

　　做法：

　　1、雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。

　　2、锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。

　　3、锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即可。

　　小贴士：

　　1、雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。

　　2、喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。

　　3、炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

　　二、雪菜落锅面

　　主料面条250g雪菜100g豆腐干30g鸡腿菇50g辅料盐5g

　　步骤

　　雪菜落锅面的做法步骤1。把水烧开倒入面条

　　雪菜落锅面的做法步骤2。另起一锅，加入雪菜、肉丝、鸡腿菇、豆腐干，用大火烧开

　　雪菜落锅面的做法步骤3。把烧至熟的面条加入到雪菜汤里

　　雪菜落锅面的做法步骤4。再次烧开，加入适量的盐即可

　　小贴士

　　第一次烧的面条不能全熟，要不然第二次加入雪菜中再烧的话，口感就不好了

　　怎么样？看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了雪菜落锅面的2种不同美味的做法了吧。值得小编再次提醒大家的是。第一次烧的面条不能全熟，要不然第二次加入雪菜中再烧的话，口感就会不好了。还有，雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。小编祝您制作顺利、