天麻应该怎么吃呢

　　天麻到底应该怎样吃才好呢？吃不来天麻的人有很多，并且还没有很多人没有见过天麻的人，所以说对天麻的秉性和药性都不理疗，这种天麻对于很多疾病的改善有明确的效果，大家在选择天麻的时候都是为了这个天麻的营养价值，还有这个天麻的药性和药效而来的，那么天麻到底应该怎样吃好呢？

　　建议以下2种药食：

　　1、天麻肉片汤来源于《中国药膳学》。

　　原料：天麻、猪肉各适量。

　　烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6g共煮。

　　食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。

　　功能：滋阴潜阳，平肝息风。

　　2、天麻炖鸡

　　原料：母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

　　食法、食量：佐餐或单食均可。

　　功效：平肝息风，养血安神。

　　适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

　　如果是给自己吃天麻的话，那么不管怎样的方式来做，只要每次制作天麻的时候保持天麻的营养，保持天麻的清淡，那么都是可以的，这个天麻在吃的时候大家也要按照自己喜欢的类型来制作，制作天麻也不能接触到一些辛辣刺激的食材，这样是很容易影响到天麻的口感。