红枣粽子的做法，你学会了吗？

　　红枣是营养非常丰富的食物，所以平时吃东西可以多加入红枣，比如在包粽子的时候就可以加入红枣，事实上，红枣粽子已经非常流行了，那么这种粽子该如何做呢？

　　一、红枣粽子的做法

　　红枣粽子是一道由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品。

　　红枣粽子：枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC，还含有可治高血压的芦丁。红枣是重要的中药材和强壮滋补品。具有养益气，补脾健胃，生津止渴，治虚损，轻身延年等功效。还可防癌抗癌，健全人体毛细血管，对治疗高血压和心血管疾病大有好处，还有养容之功效。

　　制作材料：糯米500克，小枣150克，粽叶40张。

　　做法：

　　1、糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用。粽叶浸泡1个小时。

　　2、红枣洗净去核，用水泡软。

　　3、两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。

　　4、深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。

　　二、红枣粽

　　1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉

　　2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀

　　3、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣

　　4、再放一把糯米覆盖红枣

　　5、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

　　6、反折成三角形状，用棉线捆绑结实

　　7、依次包好所有粽子

　　8、将粽子放入电压锅中，加水至粽面

　　9、煮至3-4小时即可

　　三、红枣粽子/更多做法

　　1、糯米洗净放入水中浸泡，时间可长可短，做出来的口感不同，煮的时间不同。

　　2、粽叶和水草放入水中，浸泡。

　　3、和田大枣去核，浸泡到软。

　　4、粽叶折成圆锥型，

　　5、放入少许糯米，

　　6、放入枣子

　　7、再铺上米

　　8、把上面的叶子向下折，包好，不要漏米

　　9、用水草绑好

　　10、放入压力锅中，加入水

　　11、按下压力锅的“煮豆类”键，煮好后，保温2个小时11。

　　12、取出，即可食用。

　　小贴士

　　1、粽子的包法很多，初学者，只要包紧，不漏出米即可。

　　2、用压力锅煮好后，不要马上取出，浸泡一下，口感会更软糯。