炝生菜做法，这些方法你了解吗？

　　喜欢吃生菜的人们注意了，今天为大家介绍一种新的吃法，那就是做成炝生菜，这种吃法味道很不错，同时也非常健康，而制作的过程也比较容易，如果你还不懂的话就赶快来学习吧。

　　一、炝生菜做法

　　食材明细：

　　生菜、干辣椒、生姜、蒜、花椒、大葱

　　做法：

　　1、生菜两颗。

　　2、所需作料。

　　3、生菜洗净待用。

　　4、把所有作料切丝花椒拍碎。

　　5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

　　6、锅里把油烧的辣辣的。

　　7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。

　　8、把作料淋在生菜上拌均匀。

　　二、姜炝生菜/更多做法

　　1、生菜洗净沥干水分。

　　2、姜切末备用。

　　3、用姜炝锅至香。

　　4、加入生菜。

　　5、翻炒均匀至生菜变色。

　　6、根据个人口味，放入盐炒匀即可。

　　三、炝生菜的做法

　　1、将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。

　　2、用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。

　　3、锅烧热放油。

　　4、放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。

　　5、锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。

　　6、拌匀即可。

　　四、炝生菜的做法步骤

　　1、生菜两颗。

　　2、所需作料。

　　3、生菜洗净待用。

　　4、把所有作料切丝花椒拍碎。

　　5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

　　6、锅里把油烧的辣辣的。

　　7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。

　　8、把作料淋在生菜上拌均匀。

　　小窍门：

　　快速的用开水烫一烫，即保持了生菜的脆爽又卫生。

　　使用的厨具：炒锅。