珍珠鲤鱼的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍珍珠鲤鱼。

　　1、准备所有的材料。鲤鱼，葱姜蒜，鸡蛋，豌豆，胡萝卜

　　2、把鲤鱼洗干净，把头和尾与身子分开

　　3、葱姜蒜切好切片

　　4、准备花椒水

　　5、葱姜蒜和花椒水放在一起，加入咸盐鸡精，各一勺，砂糖一小勺。料酒一勺

　　6、把鱼头鱼尾放在里面腌制一会

　　7、上火蒸，15分钟即可

　　8、鱼身去次去骨，剁烂了，如果有搅拌机可以把它搅拌的更细致，作出得丸子口感更好

　　9、蛋清用打蛋器打出沫子

　　10、和鱼肉搅拌在一起，加入花椒水一勺，鸡精，咸盐，各一勺，砂糖半小勺，料酒一勺

　　11、顺时针搅拌，搅拌到手上感觉有点力气有点劲道为止

　　12、做开水，那一次行手套，和勺子打成鱼丸

　　13、准备胡萝卜丁和豌豆

　　14、鱼头鱼尾蒸好

　　15、和打好的鱼丸装盘

　　16、鱼汤上火

　　17、加入胡萝卜丁和豌豆加入蚝油

　　18、湿淀粉勾芡即可

　　19、把芡汁浇在摆好的鱼盘中，即可食用

　　20、成品图

　　长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完珍珠鲤鱼做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。