手撕空心菜的做法

　　现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道手撕空心菜，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

　　1、准备材料，粗的空心菜，去掉叶子，叶子可以另外炒哦！

　　2.12手撕成小段，比用刀切的要好吃，注意，要从中间撕开，再撕扯成小段。

　　3.21调制小碗汁，因为是快炒，所以，这一步得做。

　　4、根据自己的口味，加入生抽，老干妈辣椒，醋，白糖，因为老干妈和粗都是咸的，所以，盐就免了。

　　5、炒锅入油，稍多点，放入蒜末，煸炒出香味，略略金黄。

　　6、放入控干水分的空心菜，翻炒，略微变色。

　　7、放入小碗汁，翻炒，动作要快，不用放水，翻炒就会出水。

　　8、看到变色，菜叶变软，就关火，这样就OK！

　　9、颜色碧绿，略带红色，回味有酸甜，是一道很好的时蔬哦！

　　今天这道手撕空心菜，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。