套包子的做法

　　很多人都非常享受美食带来的诱惑，套包子给人的诱惑同样很大，简单的食材，浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候，就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食，还可以尝试一些不同的烹调方法呢。

　　1、先将葱，姜切碎放入料理机加入少许水打成浆备用

　　2、牛肉加入葱，姜汁酱油，盐香油拌匀，半根葱切碎放入拌好牛肉馅中拌匀备用

　　3、芹菜洗净，鸡蛋备好，木耳，虫草花提前泡发备。

　　4、锅中放少许花生油，油热把鸡蛋炒熟划碎块备用

　　5、芹菜连叶一齐洗净，焯水捞出过凉控干水分剁碎，虫草花，木耳切碎把鸡蛋碎全部放入盆中，加盐，鸡精，葱，姜汁香油拌匀备用

　　6、两种馅全部拌匀备用

　　7、面粉加适量酵母，糖，泡打粉用温水和成困醒发2小时后拿出来，把黑米粉准备好

　　8、面发好后分成两面挤，一个面挤揉进少许黑米粉揉匀备用，另一个面挤加少许面粉揉匀备用

　　9、两种面全部揪成面剂

　　10、拿过两个面剂，用擀面杖擀成圆皮

　　11、取个瓶盖在其中一个面皮中间压一个圆，多余面拿掉

　　12、把面种面皮叠加在一起，把皮的边缘捏紧

　　13、翻过来把有洞的面皮朝下

　　14、包入素馅，捏成包子褶

　　15、捏好一面包子完成

　　16、在把有洞的面皮从四周翻上来

　　17、包入牛肉馅捏成包子型

　　18、捏紧封口一个套包子完成

　　19、其它依次类推，全部包好放入蒸锅，锅中加冷水把生包子放入，盖上盖开小火至开锅上气，改大火蒸十五分钟即可

　　20、套包子蒸熟了，是不是很漂亮，两种美味一同品尝

　　21、剩下面挤还可以分着蒸熟，供家人品尝喜欢口味

　　健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，套包子的做法简单，很受人青睐。