豆花鱼的做法介绍

　　我们每天的饮食对于我们来说是非常重要的，我们不仅要通过饮食来解决饥饿，我们的身体也是需要通过饮食来获取营养的，平时我们可以多做一些不同的食物来丰富我们的生活，豆花鱼就是我们生活中经常能吃到一道美食，而且它的营养价值也是极其丰富的，下面我们一起了解下豆花鱼的做法。

　　主料

　　罗非鱼肉3片。嫩豆腐半盒

　　辅料

　　葱适量。蒜适量。姜适量。干辣椒适量。干花椒适。料酒适量。盐适量。生粉适量。胡椒粉适量。花椒粉适量。辣椒粉适量。郫县豆瓣酱适量。生抽适量

　　豆花鱼的做法：

　　1、把鱼肉切成片，用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

　　2、锅内倒油，放入干红椒、干花椒爆香。

　　3、再放入葱姜蒜和一勺郫县豆瓣酱炒香后，倒入半碗清水，加盐、生抽煮沸。

　　4、把嫩豆腐用刀切成薄片或用勺舀入汤中。

　　5、豆腐稍稍煮入味后，把腌好的鱼片下入汤中，用筷子稍微打散一下防止鱼片粘在一起；煮到鱼片变色就可以盛入碗中。

　　6、在面上放入葱叶段，撒上干辣椒粉和干花椒粉，烧两勺热油浇在上面。

　　平时多动手做些美食给我们的家人是一件很幸福的事情，通过对豆花鱼的做法的了解，我们知道豆花鱼的做法不是很难，只要我们能够按照操作步骤进行操作就能做出美味的豆花鱼的做法，喜欢美食的朋友不妨试一试。