山药饼怎么做?
一年四季无论酷暑严寒,吃上一块山药饼都是很棒的!这道小吃凭借它的口感独特,营养价值丰富深受各个年龄阶段的人喜爱。山药饼外表层是一层黄灿灿的皮,首先就给人了视觉上的享受,它的味道也是极棒的,如果光是看颜色,就已经让人们垂涎三尺了,山药饼该如何制作呢?别看仅仅是一道小吃,也是有很大学问的呢。
山药是药食两用的食物,它有很高的营养价值,具有滋补、护肤、固肾、补气、降糖等功效,吃山药的好处有很多。山药是冬季很好的养生食材,中医认为,山药味甘,性平,具有固肾养肺、补脾益精的功效,还可以治疗一些疾病,是物美价廉的食物,下面我们来看看冬季吃山药的好处都有哪些。
山药的功效
1、滋补健身,延缓衰老
国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2、减肥美容,护肤养颜
作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
当然,山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用,而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用,中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻,使皮肤红润光泽,焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者,长期吃山药,可以使皮肤变得白皙光滑润泽。
3、填精固肾,增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴,填精固肾,涩精止遗,使气血生化有源,是气阴不足、下焦不足之要药,对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
山药饼:
用料主料山药400g面粉1勺鸡蛋1个调料番茄酱适量
山药饼的做法1。山药刨皮、切块。
2、将山药放入面糊挂浆。(面糊是1个鸡蛋1勺面粉调成)
3、电饼铛预热、刷油,摆上挂浆山药烤5分钟。
4、翻面再烤5分钟,焖1分钟。
5、装盘挤上番茄酱即可。
山药在民间与人参齐名,古往今来山药的做法各种各样,南方的山药一般都做成蓝莓山药以甜味为主,北方的山药一般都做成饼或者熬粥,总之山药深受大家喜爱,山药饼这道美味小吃现在大家都已经学会如何制作了吧,自己动手试一下。