青木瓜丝的做法是什么
青木瓜,简单的来讲就是还没有成熟的木瓜,由于没有变成黄色,颜色还是青色的,所以被称为是青木瓜,但是对我们的皮肤美白却有特殊的功效,青木瓜含有的维生素更丰富一些,做法也是多种多样,青木瓜丝的做法,下面就由小编介绍给大家吧,希望大家能获得更多的知识。
主要食材:青木瓜,香菜,红辣椒。
姜蓉,蒜末。
将青木瓜擦丝,并加点盐让其出水。
辣椒切丝,香菜切段并泡在水中。
在一大碗中挤入新鲜的柠檬汁,我用了大半个。
放入两勺的麻酱拌匀。
再放入姜蓉和蒜末,加入两勺的糖。
一点鱼露,(依个人口味调味)。
将腌过盐的木瓜丝用清水漂洗一下,挤干水分。
香菜和辣椒丝用餐巾纸吸取多余的水分,木瓜也一样。
在刚才调好的酱汁中再加入一勺的辣椒酱。
拌匀。
将吸干水分的木瓜丝。
和香菜,辣椒丝放入搅拌均匀就可以了。
酸酸脆脆的,而且带有一点的辣,又有麻酱的香,很顺口好吃。这次柠檬汁放多了,应该放小半个的柠檬汁就可以了。
以上就是青木瓜丝的做法。炒出来的青木瓜丝,青青脆脆的,味道是很不错的,虽然没有蛋白质和脂肪等物质,却能给我们带来清新的享受,喜欢这道美食的朋友,可以尝试一下以上的做法,夏天的天气比较炎热,吃一些青青脆脆的小青菜是很美的享受。