辣煮豆干的做法

　　二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做辣煮豆干

　　1、豆干切成丝，洋葱切丝，郫县豆瓣剁碎，大蒜去皮切粒，香菜洗净切段

　　2、起油锅，下入大蒜、郫县豆瓣，炒出红油

　　3、下入适量的清水（高汤更好），煮开

　　4、下入香干，煮约2分钟

　　5、下入盐、鸡粉、白糖、酱油，煮约一分钟

　　6、下入洋葱，炒匀

　　7、倒入水淀粉，勾薄芡

　　8、青菜放入沸水中，焯烫半分钟后捞出

　　9、将烫熟的青菜摆入盘底，倒入步骤7的香干，撒上香菜即可

　　虽然辣煮豆干这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。