拔丝馍该如何来制作呢

　　很多的人喜欢吃面食，面食能够很好地保证我们人体的消化，并且面食含有丰富的人体需要的化合物，因此喜欢吃面食的食物，因此可以来学习一下制作的方法进行学习制作，拔丝模就是一种很好地选择，那么拔丝馍该如何来制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

　　一：将馍切成中大的斜块

　　二：锅烧热，放入至少四大勺油，以没过馍为宜

　　三：将馍放入油锅中炸隔个一分钟的样子上下翻动一次，至馍变色这中间大概需要二分半钟，继续炸，将馍的一边炸至微焦，再用筷子将所有的馍翻个边，炸焦的朝上，（这里最好是用筷子，用锅铲的话炸出来不均匀，不过要注意油温高，小心烫伤），整体炸至金黄色时即可出锅，如果用漏斗最好，可以将油沥干

　　四：最重要的一步也就是下面的熬糖了，拔丝馍做的好不好也就在这一步了，首先将锅内放入小半碗水倒入白砂糖，用锅铲不停的搅动，感觉好像煮开一样开始均匀的冒泡，此时火应该稍微关小，慢慢的，泡越来越大，此时水份差不多全干了，糖开始变色，此时仍要不停的搅动，直至糖比较粘稠，用锅铲将糖弄起时有会糖会不断线，且这个线条比较粗时糖差不多也就熬好了

　　将炸好的地瓜放入锅中拌匀，糖色会均匀的上到馍上，此时颜色也异常漂亮，金黄剔透，待糖差不多全依附在馍上时即可起锅

　　把馒头切成你要的大小，但不要太碎（馒头尽量是放凉的隔夜的）。在锅里倒入油，不用太多，能没过馒头块的一半就好了。馒头蘸上薄薄的水，放入锅内，炸至金黄，捞出。把锅里的油倒出来，只留熬糖浆的量，加热至6成热，倒入白砂糖，把火关小，不断搅拌，防止糖浆变糊。

　　以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃面食的人可以来学习上述的拔丝模的做法来进行制作，这样就能够制作出喜欢吃的美味的拔丝模了，并且能够很好的保证消化不好的人进行来食用，如果还不清楚可以咨询我来了解。