海参炖香菇的做法是什么？

　　海参炖香菇是日常生活中比较常见的美食，主要以海参、香菇、鸡腿为主料制成的，不但营养丰富，而且还不油腻，因此备受人们的喜爱。其实海参炖香菇的做法是比较简单的，只需十步就可以轻松完成，特别适合自己在家制作。

　　一、食材

　　主料：泡发的海参400g，干香菇30g，鸡腿500g；辅料：清水适量

　　二、步骤

　　1、食材：去皮鸡全腿、干香菇和泡发的海参。

　　2、将鸡全腿焯烫一遍，再次洗净。

　　3、将干香菇洗净，泡发。

　　4、将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

　　5、盖锅盖。大火煮滚。

　　6、揭盖，关火。

　　7、整锅倒入电炖锅中。

　　8、盖锅盖，通电，大火。

　　9、炖2小时。

　　10、即可断电。

　　小贴士

　　口味重的话，可以加入适量的食盐调味。

　　三、海参的功效与作用

　　1、促进发育增强免疫力

　　赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

　　2、美容养颜

　　消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。

　　3、抑制血栓的形成

　　可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。

　　4、抑制癌细胞生长

　　有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。

　　5、降三高

　　调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善

　　6、防治男性前列腺疾病

　　海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

　　7、增加造血功能

　　海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

　　8、加速伤口愈合

　　手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。