如何鉴别葡萄酒的好坏

　　不同产地生产出来的葡萄酒口感不一样，所以而且利用不同的葡萄制作出来的葡萄酒口感也不同，这些因素决定了葡萄酒有好有坏。而鉴别葡萄酒的方法其实也较为复杂，只有全面掌握鉴别葡萄酒的方法的人才，能够品鉴出葡萄酒的好坏，接下来的文章为大家推荐了几个鉴别葡萄酒好坏的小窍门。

　　一、如何鉴别红酒的好坏

　　观察酒瓶外观

　　1、每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。

　　2、酒瓶的封盖是否有异样？未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒的品质出了问题。

　　3、酒瓶背面是否有中文标识？所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。

　　4、从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如：3-法国产地、6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。

　　5、部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

　　6、酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等国家进口的，酒瓶底部的计量单位是75cl，而不是750ml，在法国是没有“ml”这种计量单位的。

　　7、葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间储藏的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。