吃螃蟹有什么好处

　　螃蟹富含多种维生素、蛋白质、脂肪酸、矿物质等营养成分，能促进大脑发育，保护心脑血管健康。不过，由于螃蟹性寒，老年人、幼儿应谨慎食用，不能与柿子、梨、生蚝同食，可以用姜丝、黄酒和温黄酒。

　　许多人吃了螃蟹之后，都会出现肠胃不适反应，所以便认为螃蟹对身体没有好处。并不是，螃蟹营养价值很高，正确食用对身体有好处。那吃螃蟹的好处是什么？

　　螃蟹富含蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸。蛋白是肌肉生长的主要营养成分，含有人体必需的氨基酸种类，对各年龄层的人来说，更容易消化。而且氨基酸成分能促进大脑发育，保护心脏，改善记忆。老年人适量食用，有利于心脏健康。

　　尽管螃蟹营养价值很高，但由于性寒，消化功能较差的老人和幼儿应适当减量。吃螃蟹的时候，尽量不吃柿子、梨、冰饮等，以免刺激肠胃，导致肠胃不适反应。推荐以姜丝、黄酒同食，可以中和螃蟹的凉性，有暖胃的作用。