红糖猪脚怎么做

　　大家在生活中吃猪脚的时候，也应当多探寻一些猪脚的制作方法，因为猪脚在每一个地区都有着不同的制作方法，并且每一种制作方法都能够发挥出不错的口感。而红糖猪脚也是一道非常受人喜欢的菜肴，它的主要味道是甜味的，因此女性和小孩子会喜欢吃红糖猪脚。喜欢吃猪脚的人就应当看一看接下来的文章为大家介绍的红糖猪脚的做法。

　　滋味纯正、啃不够的【红糖猪蹄】

　　材料：猪蹄约1斤、甘者古方红糖40g、盐适量

　　红糖猪蹄的做法

　　1、猪蹄洗净

　　2、焯水备用；

　　3、红糖压碎；

　　4、把红糖和猪蹄放入电饭煲里，加一点点水（约两勺子）开2小时煮粥键，煮1.5小时即可。出锅前根据味道，适当加点盐。

　　美食提示

　　1、红糖要选用真正的红糖，把块状红糖压得碎一点；

　　2、猪蹄放入电饭煲时，先把油多的一面朝下，这样油出来的快一点，电饭煲里面有油了就不容易糊锅；

　　3、中间要多观察翻动一下猪蹄，防止焦掉；

　　4、每家电饭煲会功能键不一样，反正就选时间长的功能，勤观察就可以了。

　　红糖猪蹄食材搭配小提示

　　醋和猪蹄能一起吃：猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。

　　桂圆和红糖能一起吃：桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。