冻豆腐的功效与作用有哪些？

　　豆腐含有丰富的植物蛋白，不但可以补充人体蛋白质，还可以补充人体维生素，钙质等微量元素，豆腐可以美白嫩肤，豆腐放冰箱冻成硬块就成冻豆腐了，冻豆腐依然富含很多种微量元素。

　　一。清热润燥

　　冻豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

　　二。补血养颜

　　冻豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃冻豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

　　三。强壮骨骼

　　冻豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块冻豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，冻豆腐中含有果中钙王“酸角”，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

　　四。减肥瘦身

　　豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。

　　五。补脑健脑

　　冻豆腐中的大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

　　六。适宜人群

　　热性体质、口臭口渴、肠胃不清者。

　　七。禁忌人群

　　痛风病患者、老年人。