熘肥肠的做法
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好,那么今天小编就为大家来介绍熘肥肠的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
1.1待锅开,水冒出白沫,撇去沫子,加入绍酒,煮40分钟
2.2虽说是免洗的猪大肠但还是要拿盐醋搓洗一下,清洗干净。将洗好的猪大肠放入凉水下锅,放入葱段、姜片、八角、绍酒、盐、胡椒粉
3.1将捞出的肥肠晾凉切段待用
4.2将煮好的肥肠捞出待用
5、重要的熘就在这时候出现了,热锅温油放入肥肠煸炒捞出(保持油温使肠子里的不健康的油逼出来,大肠也变得爽脆)
6、热锅温油放入洋葱、青椒块炒出香味
7、放入红椒、肥肠翻炒加入酱油、高汤、胡椒粉、盐调味炒匀
8、调好水淀粉,勾芡,放入青蒜段,翻均匀出锅即可
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习熘肥肠的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。