朝鲜拌菜的做法大全

　　朝鲜拌菜的做法有很多，这种菜不是很咸，略带有酸和甜的味道，吃起来非常的美味。朝鲜拌菜的做法的做法学起来也不是很难，如果我们学会它的做法，在家里做既经济又实惠。正宗朝鲜族拌菜种类主要有朝鲜辣白菜、朝鲜泡菜等。下面我们具体了解一下朝鲜拌菜的做法大全。

　　朝鲜族水泡菜是一道的菜，做法超简单，主要靠，把握好火候就行，用到的素材主要有，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！

　　朝鲜族温面

　　健康功效

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　食材用料

　　黄面条半斤；猪精肉1两；辣椒1个；圆葱1个（大的可以一半）；香菜1棵；油10克；辣椒面10克；盐少许；海鲜酱油些许；

　　大喜大牛肉粉些许；朝鲜族温面的做法

　　1、准备食材，延边朝鲜族温面讲究的是黄面条。

　　2、大喜大牛肉粉，温面必备。

　　3、辣椒，圆葱。

　　4、猪精肉，辣椒，圆葱切丁备用。

　　5、与正常炒菜一样，放油，下肉，放辣椒圆葱，海鲜酱油，盐6。最后放辣椒面。

　　7、翻炒，盛盘。

　　8、温开水，倒入少许海鲜酱油，放入些许大喜大，搅拌，汤汁完成！

　　9、煮面。

　　10、将煮好的面条盛入碗中。

　　11、依据个人口味放入炒好的卤，点缀些许香菜，提味。

　　12、这张是之前做的，感觉颜色更好些！

　　小贴士

　　温面，延边特色，延边冷面全国文明，殊不知温面也是延边一绝！虽说个人能力有限，但还是极力推广延边特色美食，也可以从美食中了解延边文化，欢迎各地朋友来延边！

　　风味小菜—南方人腌制朝族泡菜

　　东北婆婆教南方媳妇做的一道可口小菜，由于材料有限，只能把泡菜本地化了，不过味道依然鲜脆爽口主料

　　大白菜（图示为包菜）；朝天椒；

　　辅料

　　大蒜；盐；味精；糖；姜；

　　风味小菜—南方人腌制朝族泡菜的做法步骤

　　1、主料可以用大白菜，包菜牛心菜都可以，本菜谱中用的是最常见的包菜。将包菜切成细条，盛放到盆里，撒上盐拌匀，腌制一天左右。

　　2、一天后包菜会出水，要把水分挤掉，不用挤得太干3。

　　开始准备配料，把朝天椒切成碎末，在小碗中倒入少许温水，将切碎的辣椒碎倒入水中泡开（拿水泡了之后更容易把辣椒中的红色释放出来，泡菜的颜色才会好看），待水凉透之后把姜和蒜都切成末也放入盛辣椒的小碗，放一些糖和味精拌匀4。

　　把配料倒入泡菜盆里搅拌均匀，最好能密封放一天，我密封之后放在冰箱，第二天就可以拿出来吃了，虽然和正宗的韩国泡菜还是有差距，但是也很爽脆，鲜辣可口，做起来也简单，大家赶紧试一下吧朝鲜族泡菜

　　主料

　　辣椒面；萝卜大白萝卜等；

　　辅料

　　姜；蒜；

　　朝鲜族泡菜的做法步骤

　　1、姜

　　2、蒜

　　3、水果和辣椒面

　　4、盐韭菜洋葱

　　5、各种材料打成泥装搅拌

　　6、完成

　　朝鲜族水泡菜的做法

　　1、面粉100克，盐2克，水50克，加一起揉成面团

　　2、盖上湿布，醒面10-20分钟

　　3、醒面后再揉面至表面光滑

　　4、擀面杖把面团擀薄至厚度大约为半厘米

　　5、切成1厘米乘1厘米小块，图片全部切歪，影响不来，后来的都切成了正方形6、一块块放在过滤网上，用大拇指顺着一个方向按压，使其成为卷起的猫耳朵形状。为免猫耳朵黏一起，可以撒点面粉或生粉搓搓。

　　7、烧开水，猫耳朵放下去煮到浮起来，捞起来

　　8、捞起来后过冷河，备用

　　9、锅里放少量油，按口味放泡菜，稍热一下，把过了冷河的猫耳朵倒下去稍微翻炒一下即可学习做朝鲜族水泡菜，其实并不难，都是有图有真相的教程。要做出正宗的朝鲜族水泡菜，还得靠平常的积累，需要多练习和专研。