卤毛蚶的做法大全

　　每个人都有一个做菜的方法都有不同的领悟。这样才会出现各色各样，有的好吃，有的不好吃的菜品。所以人们会选择不同的方法来做同一种菜。卤毛蚶这种菜当然也是分很多种不同的做法的。有的人做的不好就没有那么好吃，下面就带大家一起学习一下卤毛蚶的具体做法。

　　1在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用。

　　2锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟。

　　3毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳。

　　4毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用。

　　5韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉。

　　6韭菜切成小段备用。

　　7自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀。

　　8韭菜和毛蚶肉肉放入容器中。

　　9倒入调匀的调味料拌匀即可享用。

　　10拌好的鲜美可口的韭菜毛蚶装入盘中撒上红辣椒粒粒。

　　11毛蚶肉肉非常富有弹性入口棒棒哒。

　　12毛蚶的营养价值很丰富搭配着韭菜营养价值就更高了。

　　13韭菜凉拌毛蚶既方便又快捷适合速成美味。

　　14韭菜的清香搭配着毛蚶肉肉的鲜浓就是完美融合。

　　小窍门：

　　毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处

　　提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

　　利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

　　祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。