椰子羊肉汤

　　椰子羊肉汤这种做法是比较少见的，因为椰子汤是比较鲜甜的，而羊肉有一定骚味，我们采用椰子煲羊肉会让汤变的有骚味，所以最好是用于煲鸡汤比较好喝。椰子羊肉汤这种食物的做法跟椰子煲鸡汤的做法是一样的，只要我们准备好椰子，然后先将羊肉清洗干净之后，最后将椰子汁跟羊肉放在一起煲汤就可以了。

　　椰香羊肉汤

　　用料

　　羊肉1000克

　　椰子1个

　　马蹄10颗

　　甘蔗2节

　　玉米1根

　　白萝卜1根

　　红枣10颗

　　枸杞1把

　　花椒1把

　　生姜一块

　　水适量

　　椰香羊肉汤的做法

　　敲开椰子，椰汁备用，椰肉取出切块，同玉米，甘蔗，白萝卜清洗干净切块，一起放入炖锅中。（只要能炖汤的锅都行）

　　炒锅加油烧热，放入花椒和切丝的生姜，炒出香味再倒入切块羊肉，炒至肉表面变白，取出凉水冲10秒。再倒入汤锅中，加入备用椰子和适量清水，撒上红枣，枸杞，姜丝。上火炖汤～40分钟即可出锅。

　　这个是40分钟的汤，满屋子的香味，肉质嫩滑而Q。不要加任何调料，非常美味清甜～如果用砂锅炖锅12小时候更美味，肉质入口即化哦～一点都不油腻～

　　小贴士

　　1、羊肉用花椒炒过之后可以减轻味道

　　2、羊肉一定要泡半小时以上清洗，记住加入姜丝泡水哦～