剁椒牛蛙的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家剁椒牛蛙的做法，认真看一下吧

　　1、尖椒洗净，牛蛙去皮剁块（不敢收拾牛蛙的，可以让卖牛蛙的老板帮忙弄好）。

　　2、锅烧热，多倒些油，准备把牛蛙过油。

　　3、油烧至大概7成热，倒入牛蛙，牛蛙过油的时间可以稍微长一点，让牛蛙熟透，充分的杀菌。

　　4、牛蛙熟透后捞出沥油备用。

　　5、重新起锅倒入适量的油准备炒菜。（也可用之前过牛蛙的油锅，倒出牛蛙后留少许底油。）

　　6、油热后，放入葱、姜、蒜和花椒炒香，再倒入剁椒炒香。

　　7、调料炒好加入牛蛙翻炒几下，再加入料酒、生抽和糖翻炒。

　　8、牛蛙炒至入味，加入尖椒简单翻炒几下，最后加少量盐调味即可。

　　9、装盘开吃。

　　每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下剁椒牛蛙