酸菜肉丁炒毛豆的做法

　　每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，酸菜肉丁炒毛豆这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。

　　1、准备好需要的食材

　　2、锅内放冷水，加入毛豆，撒一点盐，大火煮开，再转中小火，总共煮大概十分钟，捞出毛豆，沥干备用

　　3、猪肉切小块，加蒜蓉和蚝油，搅拌均匀

　　4、热锅起油，加入蒜蓉，生姜和剁辣椒爆香

　　5、加入肉块，均匀翻炒

　　6、加入毛豆，继续翻炒大约2分钟

　　7、加入酸菜和剁辣椒，继续翻炒

　　8、翻炒均匀后加水，继续翻炒，让酸菜和瘦肉的味道与毛豆交融

　　9、加一点生抽，大约继续翻炒2，3分钟，锅里的水烧干后即可

　　10、盛盘，OK

　　做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会酸菜肉丁炒毛豆的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。