手搓冰粉的做法与配方？

　　炎炎夏季吃上一碗手搓冰粉，不但解馋，还让人瞬间觉得凉爽，如今的冰粉已经不像几年前那样简单朴素，配料也是越来越丰富，越来越好吃，而且手搓冰粉的口味也在慢慢发生变化，虽然现在市面上的冰粉多种多样，但是远不如手搓冰粉口感好，那手搓冰粉的做法与配方是什么呢？

　　手搓冰粉的做法

　　食材明细：冰籽50g石灰5克凉白开2000g

　　1、将50克冰籽装进纱布袋子，然后用自来水冲洗一下去尘。

　　2、将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。

　　3、将其放入1800g凉白开中搓揉，反复的搓（像洗衣服那样），这个过程我用了不到十分钟的时间。等到冰籽摩擦感变强，已经不再出浆，而且水面上布满泡沫就差不多了。

　　这里要注意，一定要用凉白开。因为自来水会有弱酸性，会影响后面的凝结

　　4、将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。

　　5、放入冰箱冷藏半小时，浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后，凝固得更好了，变得紧致Q弹，恭喜你，成功啦！

　　6、依次加入红糖水，和自己喜欢的配料，各种坚果或者水果随意发挥。

　　手工冰粉就完成啦！虽然过程有点小辛苦，可是能吃到亲手制作的无添加冰粉，感觉会非常幸福哟~放假期间动手试试，给家人做一份健康美味的冰粉吧！

　　手搓冰粉的做法

　　冰籽50g，用清水冲掉灰尘，再把水过滤掉，留下冰籽待用。

　　把洗净的冰籽装进纱布口袋里面，扎紧袋口。

　　拿一个大盆，把1600g凉开水倒在盆里。把装了冰籽的纱布口袋浸在凉开水里，慢慢揉搓，粘稠的液体很快就会从纱布里溢出来，直到不再有液体溢出为止，整个揉搓过程大概需要10分钟。

　　揉搓好了，已经有点冰粉的样子了。

　　石灰5克。

　　加200克凉开水，调成石灰水。

　　用筛子过滤掉从纱布口袋里漏出来的冰籽，再把沉淀好的石灰水上面那一层清水倒进冰粉里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一个小时。

　　红糖加水，小火熬化，制成红糖水。如果喜欢甜，可以多加红糖少加水。

　　烤箱170度预热5分钟，170度再把花生米烤10分钟，去皮，舂碎。

　　山楂切碎，西瓜去籽，切成丁。其他配料如图。

　　从冰箱里取出提前冻好的冰块。

　　没有碎冰机，就装进纱布口袋拍碎成冰渣。

　　用大勺舀出冰粉，加上所有配料。一碗弹性十足的美味冰粉就做好了。