​榴莲雪糕的做法是怎样的？

　　相信有许多朋友都是喜欢吃榴莲的，因为榴莲的味道是非常独特的，外面售卖的榴莲雪糕想比自己动手制作的话，味道是没有那么浓的。自己制作的榴莲雪糕，用料更真实和足够，所以吃起来会更好吃。

　　榴莲适量、牛奶500g、蛋黄4个、糖100g、鲜奶油300g

　　制作步骤

　　1、准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油

　　2、将牛奶倒入干净的锅中

　　3、把蛋黄放入牛奶中

　　4、将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀

　　5、将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底。奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了。

　　6、将鲜奶油打发

　　7、榴莲加少许牛奶用料理机打成酱

　　8、将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀

　　9、将奶油加入榴莲蛋奶糊

　　10、搅拌均匀

　　11、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。