洋葱鸡肉的做法是什么？

　　洋葱现在作为一类热门的养生食品，因为其热量低，营养高被越来越多的人所喜爱。而且它还具有软化血管的功能，对于动脉血栓的朋友来说是极好的食物。而鸡肉更因为其滑腻的口感，越来越多的出现在我们的饭桌上。这两种食物相撞会有怎样的美妙滋味呢，小编今天教给大家一道菜洋葱炒鸡肉。

　　葱和鸡胸肉都是非常健康的食材。前者能发散风寒、促进食欲、降低血压血糖，而后者的脂肪含量非常低，蛋白质含量高。

　　材料编辑

　　鸡胸肉150公克，洋葱1/2颗，蒜头2粒，A。太白粉1茶匙，盐1/6茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白1大匙，B。粗黑胡椒粉1/2茶匙，A1酱1茶匙，水2大匙，盐1/6茶匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙，C。沙拉油3大匙

　　做法编辑

　　1、鸡胸肉切成长约4公分的肉丝后，与调味料A拌匀腌渍约3分钟；洋葱切丝；蒜头切碎备用。

　　2、热一锅，加入2大匙的沙拉油，将作法1的鸡肉丝下锅，以小火将肉丝炒至鸡肉表面变白捞出。

　　3、另热一锅，加入1大匙的沙拉油，以小火爆香作法1的洋葱丝及蒜头，加入调味料B中的黑胡椒粉略微翻炒数下后，加入A1酱、水、盐及砂细糖一起拌匀。

　　4、再加入作法2的鸡肉丝，以大火快炒10秒，以太白粉水勾芡，再洒上香油炒匀即可。

　　这时就可以出锅啦，看看今天这道洋葱炒鸡胸肉的成果吧，美味又健康，其汤汁拌饭相当美味。

　　由此可见，这道菜的做法并不复杂，味道也是非常之好，小编觉得，家里有条件的朋友们不妨试一下，不仅好吃，对身体也是有好处的。另外，在起锅的时候，如果家中有耗油。加上一点会使味道更加的细腻，有质感，还等什么，快动手制作吧。