蒸猪肉的家常做法做法大全有哪些？

　　猪肉里含有非常丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胆固醇、维生素、钙、铁、锌和人体必须的氨基酸等营养。蒸猪肉的家常做法有很多，可以清蒸猪肉片、蒸猪肉蛋卷、胡萝卜丝蒸猪肉等都可以，不仅做法简单而且营养丰富味道鲜美。

　　做法一：

　　清蒸猪肉片：

　　用料

　　主料猪肉350g

　　调料食盐适量葱适量生抽适量豆豉适量柿子椒适量生粉适量

　　清蒸猪肉片的做法

　　1、豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰。

　　2、葱切成粒

　　3、猪肉切薄片，加入生粉、糖、生抽

　　4、拌匀

　　5、再加入剁好的豆豉辣椒碎

　　6、拌匀，放上辣椒圈做装饰

　　7、放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可。

　　做法二：

　　食材

　　主料猪肉500g辅料油适量盐适量酱油适量烧酒适量姜适量

　　步骤

　　1、材料

　　2、猪肉切片

　　3、放盘子里加适量盐，烧酒，酱油，油拌匀

　　4、腌制15分钟

　　5、煮饭时放饭锅里加几片姜

　　6、完成

　　做法三：

　　蒸猪肉蛋卷

　　材料

　　鸡蛋5个猪肉末250克胡萝卜（切幼粒）1/2根蛋白1个蒜头（切末）1汤匙姜（榨汁）1汤匙绍兴酒1汤匙蚝油1汤匙粟粉1汤匙砂糖1茶匙盐及胡椒粉适量葱花及香菜碎适量

　　做法

　　1、猪肉末加入胡萝卜、蛋白、蒜末、姜汁、绍兴酒、蚝油、粟粉、砂糖、盐、胡椒粉、葱花及香菜碎拌匀

　　2、将鸡蛋打发，加入盐及胡椒粉调味

　　3、用中火烧热锅，加少许油，在锅中加入一勺蛋液，煎成蛋皮。重复以上步骤，将所有蛋液煎成蛋皮

　　4、将蛋皮铺在枱上，平均铺上猪肉馅，蛋皮顶端预留1.5厘米

　　5、从底部开始向上卷起，蒸20分钟或直至猪肉熟透

　　6、切件即成

　　做法四：

　　榨菜蒸猪肉

　　材料

　　半肥瘦猪肉250克，榨菜1包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，清水适量

　　做法

　　1、榨菜用清水略洗后沥干水分。

　　2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时。

　　3、加入少许清水，搅拌均匀。

　　4、然后隔水蒸7分钟即可。

　　做法五：

　　萝卜干蒸猪肉

　　材料

　　萝卜干，猪肉，红萝卜，酒，盐，糖，酱油，油，生粉

　　做法

　　1、萝卜干用水稍浸泡后切成小条块待用。

　　2、猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。

　　3、把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面，撒点红萝卜，放锅里蒸十分钟即可。