南瓜炒肉的简单做法是什么？

　　一般南瓜都是用来煲汤或者是煮粥的，很少有人会用南瓜来炒肉，南瓜炒肉的味道还是很不错的，营养价值比较高，而且口味也是非常好，平时南瓜可以选择甘甜可口的黄色南瓜，尽量的选择五花肉，五花肉肥瘦相间，吃起来味道会更好一些。

　　现在的人越来越讲究吃的营养，吃的健康。

　　快手小炒（2）……南瓜炒肉片

　　原料：

　　嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。

　　调料：

　　盐、老抽、生抽、料酒适量。

　　做法：

　　1、五花肉切片，南瓜切片，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用；

　　2、锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出锅前调入盐即可。

　　南瓜：

　　含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，有较高的食用价值。

　　南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。