洋葱炒火腿肠可以吃吗？

　　火腿肠在生活中属于一种便利性的食物，不论生吃也好还是炒着吃也罢，味道都是非常鲜美，而且营养价值是非常高的。如果吃腻了这些吃法，火腿肠也可以煎炸或者烤着吃，味道也同样符合人们的胃口。那么问题来了，如果将洋葱与火腿肠搭配在一起，是不是可以吃呢？

　　1、洋葱切细条。

　　2、火腿肠切细条。

　　3、油锅烧热放洋葱翻炒。

　　4、炒至五成熟时放盐调味。

　　5、大约八成熟时放火腿肠翻炒。

　　6、放少许酱油翻炒。

　　7、放少许剁椒翻炒。炒熟即可出锅。

　　洋葱火腿炒蛋

　　原料：鸡蛋4个、洋葱1个（150克左右）、火腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适量，胡椒粉少许。

　　制作方法

　　1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

　　2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

　　3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。

　　用料：洋葱约40克，火腿肠一条（重40克），面粉100克，鸡蛋2个，水40毫升。

　　洋葱火腿煎饼

　　用料：洋葱约40克，火腿肠一条（重40克），面粉100克，鸡蛋2个，水40毫升。

　　做法：

　　1、洋葱与火腿肠均切碎成末，鸡蛋打散成蛋液。

　　2、将面粉筛入蛋液中，用筷子将其搅拌成较硬的糊状。

　　3、再加入约40毫升水，一边加水一边搅拌，将其搅拌成均匀的面糊（用勺子舀起面糊往下倒，面糊呈一条不间断的线时为佳）。

　　4、放入洋葱与火腿肠末，加入适量的盐，搅拌均匀。

　　5、平底锅内放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。