羊肉块做法有哪些？

　　现在越来越多的人们热衷于吃羊肉和牛肉，因为其中富含的营养价值比一般的动物要高，羊肉是性温的食物，比如在冬天吃羊肉的话可以暖身子，所以一般冬天有很多人去食用，多吃也不会对人体造成伤害，也有益健康，可以补身体。羊肉做的菜也有很多的独特味道，也有不同的营养功能。

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

　　羊肉块的做法呢其实很简单：

　　准备材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。

　　1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来！

　　2、把沥干的羊肉放在干锅里烤，哠到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。

　　3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。

　　4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗（150ml左右）白酒。

　　5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。

　　6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！

　　7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。

　　8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。

　　9、在煲里炖大概一个半个小时就可以了。

　　羊肉的功效其实是很不错的，很适合体寒的人食用，一般不会有什么副作用，毕竟是食物，平常也是在吃的，所以不用担心有什么坏处和不好的地方。羊肉的味道确实也是很鲜美的。我推荐大家可以去品尝一下，也可以提高自己的身体素质。