水煮鲈鱼的做法大全有哪些？

　　水煮鲈鱼是受人喜爱的一道菜，但是论做法却没有几个人能做出来，即使做的出来也不时原有的味道。鲈鱼营养价值很高而且身体的吸收率也是很高的，水煮鲈鱼不仅嫩滑爽口而且酸辣适中。所以今天我们居来具体的说一下水煮鲈鱼的做法，已方便您的学习。其实方法很简单的，快快学起来吧。

　　一材料鲈鱼、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、干辣椒、酸菜、豆瓣酱、葱花、香菜

　　做法1、鲈鱼两条洗干净，头尾去掉，中间骨头去掉，去皮切片。

　　2、骨头、皮、头尾一起放料酒、胡椒粉、姜、盐腌制一下。

　　3、鱼片另外腌制，放同样的料，也可以用买来的水煮鱼腌制料腌制。

　　4、锅里放油，放入花椒、干辣椒、酸菜一起煸炒出香味。

　　5、再加入郫县豆瓣酱或者是水煮鱼调料里的酱料。

　　6、再倒入鱼头、尾皮一起翻炒一下，加水煮开，再煮一会，让酸菜的味道挥发到汤汁里。

　　7、煮到差不多的时候，上面放入鱼片，用勺子把汤汁浇在鱼片上，不要去翻动。重复几次，盖上盖子滚一下，开锅盖，撒葱花、香菜即可出锅。

　　二材料鲈鱼豆芽水煮鱼料包

　　做法1、将鲈鱼去鳞、内脏后洗净切段备用。黄豆芽洗净焯水，捞出备用

　　2、锅内加水，倒入水煮鱼的料包，将切好的鱼放进去煮熟。煮开后放少许的盐，注意水煮鱼包已有咸味。

　　3、豆芽放到盘子里，然后把煮好的鱼块放在豆芽上面，把刚才的汤倒一些进去，再撒些辣椒末、花椒

　　4、美味的水煮鲈鱼就这样出锅了

　　给您介绍的两种水煮鲈鱼的做法不知道您是否学会了呢，很简单吧，在家的时候不妨试着做一下，一定会有意想不到的结果哦。在这里我建议您能自己做的最好自己做，因为去外面不仅浪费金钱同时也浪费时间，而在家做既能陶冶自己也能更多的和家人团聚。